Вы любите вкусно поесть? А кто не любит. Какой же кайф – приехать на рыбалку, наловить рыбки и тут же ее пожарить. Даже через час после поимки, если рыба уснула, вкус у нее будет уже совсем другой. Про замороженную рыбу и говорить нечего.
Но не всегда есть возможность на рыбалке пожарить рыбу или сварить уху. Особенно зимой. Бывает и так, что просто некогда этим заниматься, а горячего супчика на морозе иной раз ой как хочется.
Все изменилось, когда появились разные дошираки и сухая картошка. Достаточно взять с собой термос с горячей водой (желательно литра на два-три) – и прямо на льду можно заваривать этот самый доширак, картошку пюре, и еще на чай оставалось.
Но, как известно, доширак не очень полезная еда, и лучше такой пищей не злоупотреблять.
А супчика на морозном воздухе все-таки хочется: очень он согревает и силы дает. Три года назад в одном торговом центре, где много магазинов для рыбаков, охотников и туристов, я увидел маленькие пакетики, на которых было написано много разных вкусных названий. Борщ, щи, рассольник, гороховый суп, а еще гречка с печенкой, рис с говядиной, картошка пюре с курицей и т.д. При этом порционные пакетики были размером меньше пачки сигарет и практически ничего не весили. Были и большие пакеты, но меня заинтересовали именно маленькие.
Надпись на них гласила, что это продукт сублимированной сушки. На слух не очень «вкусно», но производитель уверял, что в данном продукте нет никаких консервантов и красителей. Что это стопроцентно натуральный продукт. Я понятия не имел о том, что такое сублимированные продукты, но несколько пакетиков взял на пробу. Каково же было мое удивление, что щи оказались действительно щами, а рассольник – рассольником, да еще очень вкусными. Мне нужно было только добавить горячей воды – и через несколько минут вкусное блюдо было готово.
На следующий год мы пошли в поход на Полярный Урал и решили всю свою раскладку составить из сублимированных продуктов. Вкусно, весят мало, места занимают немного. Только мы решили, что одного пакетика на человека маловато, а вот полторы порции – в самый раз. Честно скажу, реальность превзошла все ожидания. Нам было достаточно вскипятить пятилитровый котелок воды на четверых, и это позволяло приготовить не только суп и второе, но еще и чай заварить.
Все были довольны. Конечно, мы готовили рыбу, но мы берем раскладку на все дни, ведь рыбу можно и не поймать…
С тех пор у меня всегда в запасе есть несколько пакетиков с разными супами и вторыми блюдами, и, когда еду на рыбалку, я всегда беру их с собой. Я лишь добавляю к блюдам приправу по вкусу, смесь перцев например.
Особенно выручают они зимой, когда нет времени на приготовление еды, да и тащить с собой газовый баллон или дрова не очень хочется. А тут залил кипятком – и готово. При этом никакой химии. Все натуральное. Так как в продукте нет влаги, то он не замерзнет, а если ситуация критическая и нет ни воды ни огня, то можно съесть и так.
В общем, проблему горячего питания на зимней рыбалке я для себя решил. Да и на летней рыбалке быстро приготовить тот же борщ очень проблематично.
Оказалось, что есть даже сублимированное масло, мясо, молоко, сыр, омлет – да все что угодно. Срок годности таких продуктов год, а то и два, и никаких специальных условий для их хранения не требуется.
Основные производители таких продуктов, которые можно найти на нашем рынке, это немецкий Trek’n Eat, английский Mountain House, французский Voyager и отечественный «Гала- Гала». Но если немцы с англичанами готовят каждый ингредиент отдельно (что дешевле), а потом смешивают их, то французы и россияне готовят блюдо, а потом сублимируют его. Мы предпочитаем отечественный продукт.
СПРАВКА
Сублимация означает процесс перехода вещества из твердого в газообразное состояние, минуя стадию жидкости. Технология сублимации включает в себя два основных этапа: замораживание и сушку. Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда.
Так, сублимированный кофе получают из замороженного кофейного экстракта через обезвоживание вакуумом. Фрукты после сублимирования весят в несколько раз меньше, а в воде восстанавливаются. Сублимированные продукты значительно превосходят сушеные по пищевой ценности, так как возгоняется только вода, а при термическом испарении (так готовят доширак) теряются многие полезные вещества. Перед сублимационной сушкой продуктов их быстро замораживают при температуре ниже минус сорока, что приводит к образованию мелких кристаллов, не разрушающих клеточные мембраны.
movies123
20.02.2021 #1 AuthorGreat wordpress blog here.. It’s hard to find quality writing like yours these days. I really appreciate people like you! take care
แทงบอล
20.02.2021 #2 AuthorThanks a bunch for sharing this with all of us you really know what you are talking about! Bookmarked. Kindly also visit my site =). We could have a link exchange agreement between us!
Amazon How to Sell
20.02.2021 #3 AuthorCurrently it appears like BlogEngine is the top blogging platform out there right now. (from what I’ve read) Is that what you are using on your blog?
https://www.smspalissade.com
20.02.2021 #4 AuthorI am really impressed together with your writing skills as neatly as with the layout in your blog. Is that this a paid theme or did you customize it yourself? Anyway keep up the excellent high quality writing, it’s rare to see a great weblog like this one today..
απολυμανση κυπρος
21.02.2021 #5 AuthorI like the helpful information you provide on your articles. I will bookmark your weblog and test once more here frequently. I’m fairly certain I will learn many new stuff right right here! Good luck for the following!
Villas for rent in Cyprus
21.02.2021 #6 AuthorWonderful web site. Plenty of useful info here. I’m sending it to some buddies ans also sharing in delicious. And of course, thank you for your sweat!
Nicosia Car Rentals
21.02.2021 #7 AuthorThanks a lot for sharing this with all of us you really know what you are talking about! Bookmarked. Please also visit my web site =). We could have a link exchange arrangement between us!
Furniture Cyprus
21.02.2021 #8 AuthorAs I web site possessor I believe the content material here is rattling magnificent , appreciate it for your efforts. You should keep it up forever! Best of luck.
Plastic surgeon Cyprus
21.02.2021 #9 AuthorJust a smiling visitant here to share the love (:, btw great layout. «Reading well is one of the great pleasures that solitude can afford you.» by Harold Bloom.
Wedding Planners Cyprus
21.02.2021 #10 AuthorAppreciating the time and energy you put into your site and detailed information you present. It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the same outdated rehashed information. Great read! I’ve saved your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.
Porsche Specialist Cyprus Nicosia
21.02.2021 #11 AuthorI think this website has some really fantastic information for everyone. «A sense of share is not a bad moral compass.» by Colin.
Toys Cyprus
21.02.2021 #12 AuthorI believe you have remarked some very interesting details , regards for the post.
Madalene Dacruz
21.02.2021 #13 AuthorIts such as you read my thoughts! You seem to know so much approximately this, such as you wrote the e book in it or something. I think that you could do with some percent to force the message house a little bit, but instead of that, that is wonderful blog. A great read. I’ll definitely be back.
wellnesswochenende
21.02.2021 #14 AuthorI appreciate, cause I found just what I was looking for. You’ve ended my four day long hunt! God Bless you man. Have a nice day. Bye
marketing de conteúdo
21.02.2021 #15 AuthorThanks for your marvelous posting! I really enjoyed reading it, you may be a great author.I will ensure that I bookmark your blog and will often come back from now on. I want to encourage one to continue your great writing, have a nice evening!
Rastreamento de Veículo
21.02.2021 #16 AuthorThis is a topic close to my heart cheers, where are your contact details though?
entretenimento
22.02.2021 #17 AuthorHello would you mind letting me know which hosting company you’re using? I’ve loaded your blog in 3 different internet browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most. Can you suggest a good web hosting provider at a honest price? Many thanks, I appreciate it!
fofoca gospel
22.02.2021 #18 AuthorI have been absent for some time, but now I remember why I used to love this site. Thanks , I¦ll try and check back more frequently. How frequently you update your website?
e-komercijas pakalpojumi
22.02.2021 #19 AuthorThanks for the sensible critique. Me & my neighbor were just preparing to do some research about this. We got a grab a book from our area library but I think I learned more from this post. I am very glad to see such fantastic information being shared freely out there.
fallout 4 melee build
22.02.2021 #20 Authorwhoah this blog is wonderful i like studying your posts. Keep up the great work! You know, lots of persons are searching round for this info, you can aid them greatly.
galileo fx review
22.02.2021 #21 AuthorDo you mind if I quote a few of your articles as long as I provide credit and sources back to your webpage? My blog is in the exact same niche as yours and my users would definitely benefit from a lot of the information you provide here. Please let me know if this ok with you. Thanks a lot!
Agen pkv online
22.02.2021 #22 AuthorSomeone necessarily help to make seriously posts I would state. That is the first time I frequented your website page and up to now? I surprised with the analysis you made to make this actual publish incredible. Great job!
https://sites.google.com/view/situs-online-judi-terpercaya/bola88
23.02.2021 #23 AuthorWonderful work! This is the type of information that should be shared around the internet. Shame on the search engines for not positioning this post higher! Come on over and visit my site . Thanks =)
Sở hữu kỳ nghỉ Alma
23.02.2021 #24 AuthorWhats up very cool blog!! Man .. Beautiful .. Superb .. I’ll bookmark your blog and take the feeds additionallyKI’m happy to search out a lot of helpful info right here within the submit, we’d like work out more strategies on this regard, thank you for sharing. . . . . .
Alma vacation ownership
23.02.2021 #25 AuthorNice post. I was checking continuously this blog and I’m impressed! Very helpful information particularly the last part 🙂 I care for such information a lot. I was looking for this particular info for a long time. Thank you and best of luck.
How to invest in the stocks for dummies
23.02.2021 #26 AuthorHowdy! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be okay. I’m undoubtedly enjoying your blog and look forward to new updates.
online English courses
24.02.2021 #27 AuthorSimply wanna say that this is handy, Thanks for taking your time to write this.
90 Hitz Music
24.02.2021 #28 AuthorI was suggested this blog by my cousin. I’m not sure whether this post is written by him as nobody else know such detailed about my trouble. You are wonderful! Thanks!
สูตรบาคาร่าsa
24.02.2021 #29 AuthorHowdy! I know this is kinda off topic however I’d figured I’d ask. Would you be interested in trading links or maybe guest writing a blog article or vice-versa? My site addresses a lot of the same subjects as yours and I think we could greatly benefit from each other. If you might be interested feel free to send me an e-mail. I look forward to hearing from you! Excellent blog by the way!
online logo maker
24.02.2021 #30 AuthorLovely just what I was looking for.Thanks to the author for taking his time on this one.
maplestory เถื่อน
24.02.2021 #31 AuthorSweet site, super design, real clean and use pleasant.
Domain Register
25.02.2021 #32 AuthorDoes your website have a contact page? I’m having problems locating it but, I’d like to shoot you an email. I’ve got some recommendations for your blog you might be interested in hearing. Either way, great blog and I look forward to seeing it improve over time.
uyfi65efitykhj
25.02.2021 #33 AuthorYoure so cool! I dont suppose Ive learn something like this before. So nice to seek out anyone with some unique ideas on this subject. realy thanks for beginning this up. this web site is one thing that’s wanted on the net, someone with a bit of originality. useful job for bringing one thing new to the internet!
solar panels malaysia
25.02.2021 #34 AuthorGreetings! Very helpful advice on this article! It is the little changes that make the biggest changes. Thanks a lot for sharing!
3m water filter malaysia distributor
26.02.2021 #35 AuthorFantastic beat ! I would like to apprentice whilst you amend your website, how can i subscribe for a weblog site? The account helped me a acceptable deal. I have been a little bit familiar of this your broadcast offered brilliant transparent idea
gearbox repair shop near me
26.02.2021 #36 AuthorI like the valuable information you provide in your articles. I’ll bookmark your blog and check again here regularly. I am quite certain I will learn a lot of new stuff right here! Best of luck for the next!
imobiliaria em sao jose dos campos
26.02.2021 #37 AuthorHey there, You’ve done a great job. I will certainly digg it and individually suggest to my friends. I am sure they will be benefited from this website.
ivo bait
27.02.2021 #38 AuthorThank you, I have recently been searching for information about this topic for ages and yours is the greatest I have came upon till now. But, what in regards to the conclusion? Are you positive concerning the supply?
Tranquil CRM Software company
28.02.2021 #39 AuthorI love reading through and I think this website got some genuinely useful stuff on it! .
click this link now
28.02.2021 #40 Authorso much fantastic info on here, : D.
find out more
28.02.2021 #41 AuthorIt is best to take part in a contest for probably the greatest blogs on the web. I’ll recommend this website!
my response
28.02.2021 #42 AuthorPerfect piece of work you have done, this website is really cool with excellent information.
Galileo FX Review
28.02.2021 #43 Authorwonderful post.Never knew this, thankyou for letting me know.
aéroglisseur
28.02.2021 #44 AuthorI think this website contains some real wonderful info for everyone. «The expert at anything was once a beginner.» by Hayes.
tramitar cartilla militar
01.03.2021 #45 AuthorHello there, I found your web site by means of Google while searching for a related topic, your website came up, it looks great. I have bookmarked it in my google bookmarks.
https://linkalternatifbola88.com
01.03.2021 #46 AuthorI also believe hence, perfectly indited post! .
linkalternatifbola88.com
01.03.2021 #47 AuthorGreat paintings! That is the kind of info that are supposed to be shared across the net. Disgrace on Google for no longer positioning this submit upper! Come on over and visit my site . Thanks =)
https://linkalternatifbola88.com/
01.03.2021 #48 AuthorWoh I love your posts, saved to bookmarks! .
instagram türk begeni satin al
02.03.2021 #49 AuthorI really enjoy looking at on this site, it has good posts. «Those who complain most are most to be complained of.» by Matthew Henry.
How to Care your new born babies
03.03.2021 #50 AuthorI like what you guys are up also. Such intelligent work and reporting! Keep up the excellent works guys I have incorporated you guys to my blogroll. I think it’ll improve the value of my web site 🙂