Вы любите вкусно поесть? А кто не любит. Какой же кайф – приехать на рыбалку, наловить рыбки и тут же ее пожарить. Даже через час после поимки, если рыба уснула, вкус у нее будет уже совсем другой. Про замороженную рыбу и говорить нечего.
Но не всегда есть возможность на рыбалке пожарить рыбу или сварить уху. Особенно зимой. Бывает и так, что просто некогда этим заниматься, а горячего супчика на морозе иной раз ой как хочется.
Все изменилось, когда появились разные дошираки и сухая картошка. Достаточно взять с собой термос с горячей водой (желательно литра на два-три) – и прямо на льду можно заваривать этот самый доширак, картошку пюре, и еще на чай оставалось.
Но, как известно, доширак не очень полезная еда, и лучше такой пищей не злоупотреблять.
А супчика на морозном воздухе все-таки хочется: очень он согревает и силы дает. Три года назад в одном торговом центре, где много магазинов для рыбаков, охотников и туристов, я увидел маленькие пакетики, на которых было написано много разных вкусных названий. Борщ, щи, рассольник, гороховый суп, а еще гречка с печенкой, рис с говядиной, картошка пюре с курицей и т.д. При этом порционные пакетики были размером меньше пачки сигарет и практически ничего не весили. Были и большие пакеты, но меня заинтересовали именно маленькие.
Надпись на них гласила, что это продукт сублимированной сушки. На слух не очень «вкусно», но производитель уверял, что в данном продукте нет никаких консервантов и красителей. Что это стопроцентно натуральный продукт. Я понятия не имел о том, что такое сублимированные продукты, но несколько пакетиков взял на пробу. Каково же было мое удивление, что щи оказались действительно щами, а рассольник – рассольником, да еще очень вкусными. Мне нужно было только добавить горячей воды – и через несколько минут вкусное блюдо было готово.
На следующий год мы пошли в поход на Полярный Урал и решили всю свою раскладку составить из сублимированных продуктов. Вкусно, весят мало, места занимают немного. Только мы решили, что одного пакетика на человека маловато, а вот полторы порции – в самый раз. Честно скажу, реальность превзошла все ожидания. Нам было достаточно вскипятить пятилитровый котелок воды на четверых, и это позволяло приготовить не только суп и второе, но еще и чай заварить.
Все были довольны. Конечно, мы готовили рыбу, но мы берем раскладку на все дни, ведь рыбу можно и не поймать…
С тех пор у меня всегда в запасе есть несколько пакетиков с разными супами и вторыми блюдами, и, когда еду на рыбалку, я всегда беру их с собой. Я лишь добавляю к блюдам приправу по вкусу, смесь перцев например.
Особенно выручают они зимой, когда нет времени на приготовление еды, да и тащить с собой газовый баллон или дрова не очень хочется. А тут залил кипятком – и готово. При этом никакой химии. Все натуральное. Так как в продукте нет влаги, то он не замерзнет, а если ситуация критическая и нет ни воды ни огня, то можно съесть и так.
В общем, проблему горячего питания на зимней рыбалке я для себя решил. Да и на летней рыбалке быстро приготовить тот же борщ очень проблематично.
Оказалось, что есть даже сублимированное масло, мясо, молоко, сыр, омлет – да все что угодно. Срок годности таких продуктов год, а то и два, и никаких специальных условий для их хранения не требуется.
Основные производители таких продуктов, которые можно найти на нашем рынке, это немецкий Trek’n Eat, английский Mountain House, французский Voyager и отечественный «Гала- Гала». Но если немцы с англичанами готовят каждый ингредиент отдельно (что дешевле), а потом смешивают их, то французы и россияне готовят блюдо, а потом сублимируют его. Мы предпочитаем отечественный продукт.
СПРАВКА
Сублимация означает процесс перехода вещества из твердого в газообразное состояние, минуя стадию жидкости. Технология сублимации включает в себя два основных этапа: замораживание и сушку. Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда.
Так, сублимированный кофе получают из замороженного кофейного экстракта через обезвоживание вакуумом. Фрукты после сублимирования весят в несколько раз меньше, а в воде восстанавливаются. Сублимированные продукты значительно превосходят сушеные по пищевой ценности, так как возгоняется только вода, а при термическом испарении (так готовят доширак) теряются многие полезные вещества. Перед сублимационной сушкой продуктов их быстро замораживают при температуре ниже минус сорока, что приводит к образованию мелких кристаллов, не разрушающих клеточные мембраны.
DIY Spool
03.03.2021 #1 AuthorI am no longer certain the place you are getting your info, but great topic. I needs to spend some time finding out much more or understanding more. Thanks for excellent information I was looking for this information for my mission.
knowledge base software
04.03.2021 #2 AuthorI know this if off topic but I’m looking into starting my own weblog and was curious what all is required to get set up? I’m assuming having a blog like yours would cost a pretty penny? I’m not very web savvy so I’m not 100 certain. Any tips or advice would be greatly appreciated. Thanks
Taxi from Mysore to Coorg
04.03.2021 #3 AuthorHi there I am so grateful I found your web site, I really found you by error, while I was researching on Google for something else, Anyhow I am here now and would just like to say kudos for a tremendous post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I don’t have time to browse it all at the minute but I have book-marked it and also included your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more, Please do keep up the fantastic work.
Finance for Investment property in Australia
04.03.2021 #4 AuthorWhats Happening i am new to this, I stumbled upon this I’ve found It positively helpful and it has aided me out loads. I’m hoping to give a contribution & help different customers like its helped me. Good job.
Ilha Grande
05.03.2021 #5 AuthorI truly treasure your work, Great post.
Poker online Indonesia
05.03.2021 #6 AuthorI am usually to blogging and i actually respect your content. The article has really peaks my interest. I’m going to bookmark your website and maintain checking for brand spanking new information.
Quanto custa eletrica
05.03.2021 #7 AuthorI think you have remarked some very interesting details , regards for the post.
Vergalhão — Barra de Ferro / Aço 20 mm — 3/4 — CA-50
05.03.2021 #8 AuthorI’m not that much of a internet reader to be honest but your blogs really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your site to come back later on. All the best
piercing nombril pas cher
05.03.2021 #9 AuthorWhat i do not understood is if truth be told how you are not actually a lot more well-appreciated than you might be now. You’re so intelligent. You realize thus considerably in relation to this topic, produced me in my view imagine it from a lot of numerous angles. Its like women and men are not fascinated until it’s something to do with Girl gaga! Your personal stuffs great. Always deal with it up!
here
05.03.2021 #10 AuthorMagnificent site. A lot of useful information here. I’m sending it to several friends ans also sharing in delicious. And obviously, thanks for your effort!
blanc 260 botafogo
06.03.2021 #11 Authoryou’ve got an important blog here! would you wish to make some invite posts on my blog?
คลีนซิ่ง
06.03.2021 #12 AuthorI’ve been absent for a while, but now I remember why I used to love this blog. Thanks, I’ll try and check back more frequently. How frequently you update your website?
transformador trifásico
06.03.2021 #13 AuthorSome really superb info , Sword lily I found this. «They are able because they think they are able.» by Virgil.
ครีมสำหรับผิวแพ้ง่าย
06.03.2021 #14 AuthorI conceive you have noted some very interesting details , regards for the post.
site de piercing
06.03.2021 #15 AuthorI’ve been absent for some time, but now I remember why I used to love this web site. Thank you, I¦ll try and check back more frequently. How frequently you update your website?
รับทํา seo สายขาว
07.03.2021 #16 AuthorPerfect work you have done, this website is really cool with fantastic information.
แทงบอล
07.03.2021 #17 AuthorAfter research just a few of the weblog posts in your website now, and I truly like your method of blogging. I bookmarked it to my bookmark website list and will be checking back soon. Pls take a look at my website online as properly and let me know what you think.
https://freezingraccoon.com/
07.03.2021 #18 AuthorThank you for the good writeup. It in fact was a amusement account it. Look advanced to more added agreeable from you! By the way, how can we communicate?
https://freezingraccoon.com/promotion.php
07.03.2021 #19 AuthorYou completed various fine points there. I did a search on the subject matter and found mainly people will go along with with your blog.
https://freezingraccoon.com/game_news.php?menu=game
07.03.2021 #20 AuthorWow, superb blog layout! How long have you been blogging for? you made blogging look easy. The overall look of your web site is excellent, let alone the content!
Vivoslot
07.03.2021 #21 AuthorI was just searching for this info for some time. After 6 hours of continuous Googleing, at last I got it in your website. I wonder what’s the lack of Google strategy that do not rank this type of informative web sites in top of the list. Usually the top sites are full of garbage.
onde hospedar meu site
08.03.2021 #22 AuthorGood day! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and starting a new project in a community in the same niche. Your blog provided us valuable information to work on. You have done a marvellous job!
see post
08.03.2021 #23 AuthorI am forever thought about this, appreciate it for posting.
ufabet
08.03.2021 #24 AuthorThank you for helping out, fantastic info. «The laws of probability, so true in general, so fallacious in particular.» by Edward Gibbon.
computer shop in subang jaya
08.03.2021 #25 AuthorFantastic goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you’re just too excellent. I really like what you’ve acquired here, really like what you’re saying and the way in which you say it. You make it enjoyable and you still care for to keep it smart. I can not wait to read far more from you. This is actually a terrific website.
Daftar Joker123 Online
09.03.2021 #26 AuthorEverything is very open and very clear explanation of issues. was truly information. Your website is very useful. Thanks for sharing.
Aluminium door
09.03.2021 #27 AuthorPretty nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I have really enjoyed browsing your blog posts. After all I’ll be subscribing to your rss feed and I hope you write again very soon!
click this link
09.03.2021 #28 AuthorI dugg some of you post as I cerebrated they were very helpful very useful
Situs Slot
09.03.2021 #29 AuthorThank you for sharing superb informations. Your site is so cool. I’m impressed by the details that you¦ve on this web site. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this website page, will come back for more articles. You, my friend, ROCK! I found simply the information I already searched everywhere and simply could not come across. What a great website.
https://180.210.204.77/register.php
10.03.2021 #30 AuthorI’m still learning from you, while I’m improving myself. I certainly love reading all that is posted on your website.Keep the aarticles coming. I enjoyed it!
wordpress elementor
10.03.2021 #31 AuthorYou really make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be actually something which I think I would never understand. It seems too complex and very broad for me. I’m looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it!
Daftar Idnplay Online
10.03.2021 #32 AuthorI gotta favorite this website it seems extremely helpful handy
ลงประกาศฟรี
11.03.2021 #33 AuthorI genuinely enjoy studying on this website, it has got great content. «The living is a species of the dead and not a very attractive one.» by Friedrich Wilhelm Nietzsche.
comprar atestado medico online
11.03.2021 #34 AuthorIt’s really a cool and helpful piece of info. I’m glad that you just shared this useful info with us. Please stay us informed like this. Thank you for sharing.
Daftar Domino Online
12.03.2021 #35 AuthorI genuinely treasure your piece of work, Great post.
moved here
12.03.2021 #36 AuthorUtterly indited subject matter, regards for information .
เล่นเกมได้เงิน
12.03.2021 #37 AuthorAlong with every thing that appears to be building within this subject material, all your viewpoints are generally very refreshing. Having said that, I am sorry, but I can not subscribe to your entire plan, all be it exhilarating none the less. It looks to everybody that your comments are not entirely validated and in fact you are generally your self not really thoroughly convinced of your assertion. In any case I did appreciate reading through it.
สล็อต 888
12.03.2021 #38 AuthorI just like the valuable info you supply for your articles. I will bookmark your weblog and check again here frequently. I’m rather certain I’ll be informed a lot of new stuff right right here! Good luck for the next!
mebeller
12.03.2021 #39 Authorvery nice post, i definitely love this website, keep on it
dig this
12.03.2021 #40 AuthorWe’re a gaggle of volunteers and starting a brand new scheme in our community. Your site offered us with helpful info to paintings on. You’ve done a formidable process and our entire community will likely be thankful to you.
ตกขาวคัน
12.03.2021 #41 AuthorRattling fantastic info can be found on web site.
ทาง เข้า pgslot
13.03.2021 #42 AuthorI think other web site proprietors should take this website as an model, very clean and great user friendly style and design, as well as the content. You’re an expert in this topic!
เล่นสล็อต
13.03.2021 #43 AuthorExcellent blog here! Also your web site loads up fast! What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my website loaded up as fast as yours lol
blue sea hotel
13.03.2021 #44 AuthorVery interesting information!Perfect just what I was looking for!
king live22
13.03.2021 #45 AuthorI think this is among the most important info for me. And i’m glad reading your article. But want to remark on some general things, The web site style is ideal, the articles is really nice : D. Good job, cheers
esurance quote
13.03.2021 #46 AuthorEnjoyed reading through this, very good stuff, thanks.
como aumentar o limite do cartao
14.03.2021 #47 AuthorHello! Do you know if they make any plugins to safeguard against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any recommendations?
Assistir Filmes e Séries online
14.03.2021 #48 AuthorI’d must test with you here. Which isn’t something I usually do! I enjoy studying a submit that will make people think. Additionally, thanks for allowing me to remark!
daftar akun idn poker
14.03.2021 #49 AuthorVery interesting points you have remarked, appreciate it for putting up.
cod warzone
14.03.2021 #50 AuthorAs a Newbie, I am always exploring online for articles that can be of assistance to me. Thank you