Заливной рулет с крабовыми палочками

0 / 5 (0 голосов)

Рыба 14.03.2019 Вебмастер 230

Просмотров: 1 024 Так уж повелось, что новогодний стол не обходится без рыбного заливного. Предлагаю приготовить заливное из рыбного рулета, а для красоты блюда и... Заливной рулет с крабовыми палочками

Заливной рулет с крабовыми палочкамиТак уж повелось, что новогодний стол не обходится без рыбного заливного. Предлагаю приготовить заливное из рыбного рулета, а для красоты блюда и вкусовой изюминки в рулет завернуть крабовые палочки. Попробуйте!

Для рецепта понадобится: 400 г рыбного филе, луковица, яйцо, 1–2 кусочка почерствевшего белого хлеба, замоченного в молоке, соль, перец, 10 крабовых палочек, пучок зелени укропа, 300 мл рыбного бульона, желатин.

Рыбное филе, луковицу и отжатый от избытка молока хлеб дважды прокрутите на мясорубке до состояния однородного пастообразного фарша. Вбейте в фарш яйцо, посолите, поперчите, все хорошо вымешайте, накройте и поставьте минут на 30–40 в холодильник настояться.

Раскатайте на рабочем столе пищевую пленку. На один край пленки выложите примерно четвертую-пятую часть всего фарша и аккуратно разомните в однородный пласт толщиной около 1,5 сантиметра. Вырежьте из пласта прямоугольник такого размера, чтобы вы смогли завернуть в него крабовые палочки. На длинный край прямоугольника положите две крабовые палочки. При помощи пленки аккуратно сверните фарш в рулет, чтобы палочки были полностью закрыты. Заверните рулет в несколько слоев пленки. Для того чтобы рулет стал плотным и ровным, возьмитесь правой и левой рукой за края пленки и покатайте рулет на столе в одном направлении – к себе или от себя. В результате завернутый в пленку рулет станет очень похож на небольшой батончик вареной колбасы. Таким же образом сформируйте еще четыре рулета. Рулеты сложите в емкость пароварки и варите 20–30 минут. Да-да, варите прямо в пленке, с ней ничего не случится!

Новости:  Рыба под щавелевым соусом - Газета Рыбак - Рыбака

Заливной рулет с крабовыми палочками

После варки дайте рулетам полностью остыть, а затем уберите в холодильник на 5–6 часов, а лучше на ночь, чтобы рулеты застыли – уплотнились и не крошились при нарезании (пленку пока не снимайте). После холодильника рулеты аккуратно разверните. На основе рыбного бульона приготовьте желатиновый раствор (в соответствии с инструкцией на упаковке желатина). Смажьте рулеты желатиновым раствором и обваляйте в мелко нарезанной зелени укропа. Рулеты поставьте в холодильник, чтобы застыло желе и укроп плотно держался на поверхности, а далее нарежьте на ломтики желаемой толщины. На дно сервировочного блюда налейте немного бульона с желатином и дайте застыть. На застывшем желе разложите нарезанные рыбные рулеты, слегка полейте бульоном и уберите в холодильник до застывания, чтобы рулеты зафиксировались. Далее в несколько приемов залейте рулеты желатиновым раствором, чтобы они покрылись слоем желе. Между заливками ставьте блюдо в холодильник, чтобы очередной желатиновый слой схватился, а после окончательной заливки уберите в холодильник как минимум на два часа до полного застывания.

Приятного аппетита!

Источник: rybak-rybaka.ru
  • Hi there, I found your site via Google while searching for a related topic, your website came up, it looks good. I’ve bookmarked it in my google bookmarks.

    Ответить

  • 55 pyrmont bridge road pyrmont

    25.03.2021 #2 Author

    An impressive share, I just given this onto a colleague who was doing a little analysis on this. And he in fact bought me breakfast because I found it for him.. smile. So let me reword that: Thnx for the treat! But yeah Thnkx for spending the time to discuss this, I feel strongly about it and love reading more on this topic. If possible, as you become expertise, would you mind updating your blog with more details? It is highly helpful for me. Big thumb up for this blog post!

    Ответить

  • Assistir serie Cobra Kai legendado

    25.03.2021 #3 Author

    You have remarked very interesting details! ps decent internet site. «Never take the advice of someone who has not had your kind of trouble.» by Sydney J. Harris.

    Ответить

  • Addiction Center

    25.03.2021 #4 Author

    Real fantastic info can be found on web blog. «Even if happiness forgets you a little bit, never completely forget about it.» by Donald Robert Perry Marquis.

    Ответить

  • https://thequeenshead.org/register

    25.03.2021 #5 Author

    Lovely website! I am loving it!! Will come back again. I am bookmarking your feeds also

    Ответить

  • Find Doctor 24

    25.03.2021 #6 Author

    great post, very informative. I wonder why the other specialists of this sector do not notice this. You must continue your writing. I am confident, you’ve a great readers’ base already!

    Ответить

  • Achtformbecken

    26.03.2021 #7 Author

    I don’t usually comment but I gotta state appreciate it for the post on this perfect one : D.

    Ответить

  • nursing dissertations

    26.03.2021 #8 Author

    This really answered my downside, thanks!

    Ответить

  • Rundpool

    26.03.2021 #9 Author

    I think this website has some rattling excellent info for everyone. «The individual will always be a minority. If a man is in a minority of one, we lock him up.» by Oliver Wendell Holmes.

    Ответить

  • Diete de slabit

    26.03.2021 #10 Author

    You made some decent points there. I did a search on the issue and found most individuals will consent with your website.

    Ответить

  • solar panels malaysia

    26.03.2021 #11 Author

    I am now not positive where you are getting your information, but great topic. I needs to spend a while finding out much more or working out more. Thank you for fantastic information I was in search of this info for my mission.

    Ответить

  • auto gate malaysia price

    26.03.2021 #12 Author

    Enjoyed looking at this, very good stuff, thankyou. «A man does not die of love or his liver or even of old age he dies of being a man.» by Percival Arland Ussher.

    Ответить

  • comprar office 2016 barato

    26.03.2021 #13 Author

    Regards for this post, I am a big big fan of this internet site would like to keep updated.

    Ответить

  • best hotel in maldives

    27.03.2021 #14 Author

    You completed certain fine points there. I did a search on the subject and found most people will have the same opinion with your blog.

    Ответить

  • lanche rápido

    27.03.2021 #15 Author

    Together with almost everything that seems to be developing within this subject matter, all your points of view are generally very exciting. On the other hand, I beg your pardon, but I do not give credence to your entire idea, all be it exciting none the less. It looks to me that your comments are not entirely validated and in fact you are your self not even thoroughly convinced of the point. In any case I did take pleasure in reading it.

    Ответить

  • podologia

    27.03.2021 #16 Author

    I am always looking online for posts that can facilitate me. Thank you!

    Ответить

  • fabricacion de cocinas

    27.03.2021 #17 Author

    obviously like your website but you have to check the spelling on quite a few of your posts. A number of them are rife with spelling problems and I find it very bothersome to tell the reality however I’ll certainly come again again.

    Ответить

  • crime scene cleanup

    27.03.2021 #18 Author

    Hi, Neat post. There is an issue together with your website in internet explorer, may check thisK IE still is the market leader and a good section of other people will miss your great writing due to this problem.

    Ответить

  • slot online

    27.03.2021 #19 Author

    I am not very great with English but I find this real easy to interpret.

    Ответить

  • agen judi slot online

    27.03.2021 #20 Author

    Only wanna remark on few general things, The website style is perfect, the articles is real fantastic : D.

    Ответить

  • slot online uang asli

    27.03.2021 #21 Author

    Magnificent web site. Lots of useful information here. I?¦m sending it to some friends ans also sharing in delicious. And obviously, thank you in your sweat!

    Ответить

  • fun live stream

    27.03.2021 #22 Author

    You have observed very interesting points! ps decent site. «If I were two-faced, would I be wearing this one» by Abraham Lincoln.

    Ответить

  • agen judi bola online

    27.03.2021 #23 Author

    I regard something really interesting about your blog so I saved to fav.

    Ответить

  • webmail login

    28.03.2021 #24 Author

    Hello my friend! I want to say that this post is awesome, nice written and include almost all significant infos. I would like to see more posts like this.

    Ответить

  • how to make wordpress website

    28.03.2021 #25 Author

    I am often to blogging and i really appreciate your content. The article has really peaks my interest. I am going to bookmark your site and keep checking for new information.

    Ответить

  • veterinarian

    29.03.2021 #26 Author

    Hi, Neat post. There is a problem with your website in web explorer, may test thisK IE nonetheless is the marketplace chief and a big component to other people will pass over your fantastic writing due to this problem.

    Ответить

  • try this site

    29.03.2021 #27 Author

    I have been absent for some time, but now I remember why I used to love this web site. Thank you, I?¦ll try and check back more often. How frequently you update your web site?

    Ответить

  • inside

    29.03.2021 #28 Author

    Thank you, I have recently been searching for information about this subject for ages and yours is the best I have discovered till now. But, what about the bottom line? Are you sure about the source?

    Ответить

  • dog supplies

    29.03.2021 #29 Author

    hello there and thanks to your information – I’ve certainly picked up something new from right here. I did however expertise some technical issues using this website, as I experienced to reload the web site many times previous to I may just get it to load correctly. I had been brooding about in case your web hosting is OK? Not that I am complaining, but sluggish loading cases occasions will often impact your placement in google and could harm your high quality ranking if ads and ***********|advertising|advertising|advertising and *********** with Adwords. Anyway I’m adding this RSS to my email and could look out for much more of your respective intriguing content. Make sure you replace this again very soon..

    Ответить

  • Thank you for another informative web site. The place else may just I am getting that kind of info written in such an ideal approach? I’ve a challenge that I’m simply now operating on, and I’ve been at the glance out for such information.

    Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован.

17 − десять =